Как создать идеальный мусс из белого шоколада? С этим рецептом вы можете ожидать получение мусса, который богат шоколадным вкусом и имеет слегка более плотную текстуру, идеальную для приготовления красивых кнелей. В то же самое время он достаточно легкий и насыщенный воздухом, чтобы создать прекрасное ощущение во рту. Правильный белый шоколад для работы? Это зависит от вашего вкуса. У вас есть выбор из сливочных, молочных или сладких и карамельных рецептов белого шоколада Finest Belgian White Chocolate. Всегда выбирайте шоколад со стандартной текучестью (три капли), чтобы получить идеально гладкую текстуру - смотрите символ ???????????? на упаковке.