Юлия Иванова училась в знаменитой школе Le Cordon Bleu в Сиднее, школах Стефана Гласье и Стефана Кляйна, а также проходила множество курсов у шефов международного уровня.  

В 2017 году Юлия стала серебряным призером национального отборочного этапа World Chocolate Masters и заняла первое место в номинации “Лучший десерт”, а в 2019 -победителем регионального этапа конкурса Roullet Chef Challenge. 

Юлия получила опыт работы в кондитерских, шоколадном бутике, пекарне и таких известных отелях, как National и Rocco Forte Astoria. 

С 2021 Юлия является директором Академии Шоколада Callebaut в России. Проводит онлайн и офлайн мастер-классы самостоятельно и организует обучение от шефов международного уровня, внося вклад в создание профессионального комьюнити в России и повышение профессионального уровня шеф-кондитеров.