Callebaut Fine Hazelnut Praline

Золотистый цвет и нежное, бархатистое ощущение во рту. Насыщенный вкус карамелизованного фундука с приятными жареными нотками.

Насыщенный карамельно-золотой

Color
50%

Фундук

Восхитительный традиционный вкус.
Для создания традиционного фундучного пралине Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях. Его очищают не более, чем за 12 часов до обжарки и карамелизации с тем, чтобы сохранить его нежный фруктовый вкус и аромат.
Вы получите насыщенный карамельный вкус с обилием фруктовых и жареных ноток. Нежное фундучное пралине от Callebaut® - идеальная ароматическая основа для требовательных шоколатье, кулинаров и шефов. Вы можете смешать его с шоколадом для создания начинок для формованных конфет и шоколадных батончиков. Более того, вы можете использовать его для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.

Characteristics

Фундук

50%

категория продуктов:: Ореховые ингредиенты
Пралин
Color:: Насыщенный карамельно-золотой
Основные свойства:: Пралине насыщенного золотистого цвета с 50% фундука;
Текстура:: гладкий
Как использовать:: Смешайте его с шоколадом для получения начинки или с мороженым, муссом, основой для баваруа для ароматизации.