Callebaut Fine Hazelnut Praline

  • KD-

Product information

Золотистый цвет и нежное, бархатистое ощущение во рту. Насыщенный вкус карамелизованного фундука с приятными жареными нотками.
  • Насыщенный карамельно-золотой
    Color
  • 49.7%
    Фундук
  • 50%
    Сахар
Available sizes
  • 5 кг ведерко

Восхитительный традиционный вкус.
Для создания традиционного фундучного пралине Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях. Его очищают не более, чем за 12 часов до обжарки и карамелизации с тем, чтобы сохранить его нежный фруктовый вкус и аромат.
Вы получите насыщенный карамельный вкус с обилием фруктовых и жареных ноток. Нежное фундучное пралине от Callebaut® - идеальная ароматическая основа для требовательных шоколатье, кулинаров и шефов. Вы можете смешать его с шоколадом для создания начинок для формованных конфет и шоколадных батончиков. Более того, вы можете использовать его для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.

Characteristics

Composition

  • Фундук
    49.7%
  • Сахар
    50%

Characteristics

категория продуктов:
Color:
Насыщенный карамельно-золотой
Основные свойства:

Пралине насыщенного золотистого цвета с 50% фундука;

Степень прожарки:
Medium Roast
Текстура:
гладкий
Как использовать:

Смешайте его с шоколадом для получения начинки или с мороженым, муссом, основой для баваруа для ароматизации.

Certifications

Подходит Для:
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    PRA-CLAS-T14
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    5 кг ведерко | 2 ведерка/коробка