Show filter Show filter Hide filter Отсортировать по Очистить все Категория Рецепты от шефа remove Категория очистить Главное о шоколаде Рецепты от шефа Булочная Изделия из шоколада Десерт Напитки Кондитерские изделия Острые блюда Мороженое Уровень 1 2 3 Шоколадный ингредиент Aроматизированное Dark Mixed Белый Молочный Цветное Шеф-кондитер Alexandre Bourdeaux Andrea De Bellis Andreas Overgaard Annemie Van Trimpont Annette Klingelhöfer Axel Sachem Bart Van Cauwenberghe Bartłomiej Jarzyna Benoit Dewitte Charles Nouwen Eddy Van Den Langenbergh Eva Krejsová and Jiří Hochman Filip Dewijnants Guy Van Puyvelde Jean-Pierre Wybauw Jeroen De Rick Jordi Farres Jos Lenaers Josep Maria Ribé Kristof Coppens Laurent Van de Vijver Leonardi di Carlo Lieven Lootens Luc De Corte Marc Ducobu Mathieu Dierinck Peter Hernou Philippe Vancayseele Renata Arassiro Robrecht Wolters Stephan Grijspeerd В виде списка В виде блоков Рецепты от шефа Найдено 151 рецептов Булочная Бриошь с ChocRocks™ По этому рецепту бриоши получается невероятно богатый и пышный дрожжевой хлеб с тонкой как бумага золотисто... level 1 Favorites CHOCRO-DONUT™ с шоколадным кремом Это хит в пекарнях от Азии до Нью-Йорка – соединение пончика и круассана сочетает хрусткость с великолепным вкусом. В... level 3 Favorites CHOCRO-DONUT™ с шоколадным кремом кастард С данным восхитительным по вкусу сочетанием круассанов и пончиков вы подарите своим клиентам бесконечное удовольствие... level 3 Favorites CHOCRO-DONUT™ с баварским кремом из белого шоколада Слияние пончиков и круассанов – услада для всех органов чувств. Непередаваемо хрустящие с кремовой начинкой из... level 3 Favorites Фисташковый CHOCRO-DONUT™ Chocro-Donuts - наивкуснейшее сочетание пончиков и круассанов. За ними повсеместно выстраивается очередь - от Нью... level 3 Favorites Больше Изделия из шоколада Шоколадно-фундучная паста Свежие, домашние пасты играют значительную роль в пекарне. С помощью этого простого рецепта, сочетающего приятный... level 1 Favorites Шоколадно-ореховая паста с моносортовым шоколадом Origin Brazil Этот рецепт домашней пасты определенно удовлетворит требовательного любителя шоколада. Данная паста, приготовленная с... level 1 Favorites Хрустящая шоколадно-миндальная паста В этой домашней пасте есть все, что нужно: кремово-карамельный шоколад, хрусткость и потрясающее ощущение гладкости... level 1 Favorites Закуска с морской солью Это пример того, как шоколад может превратить несладкие блюда в неотразимые маленькие снеки на палочке. Морская соль,... level 2 Favorites Lollymanon (карамель на палочке Манон) Почему бы не использовать «местную» тему в вашей шоколадной презентации? Здесь шефы поиграли с бельгийскими цветами и... level 2 Favorites Больше Десерт Летнее лакомство из манго и шоколада Вот рецепт, который привнесет прекрасные летние вкусы в один вкусный десерт - молочный шоколад, манго и фисташки.... level 2 Favorites Брауни, тыква и ваниль В этом рецепте есть все: мощный вкус, кремовость, хрустящая текстура и освежающая кислинка, которая поднимает... level 3 Favorites Брауни с панна коттой и тушеной грушей Шоколад, груша и карамель могут быть классическим сочетанием, а этот рецепт придаст ему современное звучание. Что вас... level 2 Favorites Легкий шоколадный бисквит с морковью и апельсиновым сорбетом Эксперименты с овощами в десертах могут оказаться очень оправданными, поскольку создавая легкий десерт, они вместе с... level 2 Favorites Шоколадное суфле Не верьте слухам. Шоколадное суфле совсем не так сложно приготовить. Вдобавок, это легкий десерт, который определенно... level 2 Favorites Больше Напитки Горячий шоколад «Spicy Aztec» Это простой рецепт, отдающий дань корням шоколада. Изначально шоколад был горьким напитком, который готовили ацтеки... level 1 Favorites Горячий шоколад с корицей Может ли напиток заменить десерт? Конечно, может! С помощью этого рецепта вы создадите удивительно приятный напиток,... level 1 Favorites Пряный горячий шоколадный макиато Небольшой. Крепкий. И с насыщенным вкусом. Данный рецепт - вариация классического кофейного макиато, однако гораздо... level 3 Favorites Шоколад Quetzal's Aztec level 1 Favorites Горячий шоколад с хрустящим печеньем «speculoos» Два эпических местных ингредиента встречаются в этом наивкуснейшем рецепте аутентичного напитка: «Speculoos» -... level 1 Favorites Больше Кондитерские изделия Шоколадный милфей Ничто не может сравниться с хрустящим удовольствием милфея - разве что шоколадный милфей. Нугатин и слоеное тесто... level 2 Favorites Макарон из темного шоколада Ищете сбалансированный рецепт макарон, который всегда работает? Этот рецепт определенно обеспечит вам слегка... level 2 Favorites Фундучно-шоколадный макарон Марк Дюкобю соединяет вкус шоколада со вкусом фундука в изумительно вкусном макарон. Этот макарон легко приготовить с... level 2 Favorites Макарон из белого шоколада Хрустящий снаружи, сочный и гладкий внутри. И с насыщенным сливочным и бархатным ганашем из белого шоколада в центре.... level 2 Favorites Трилогия Что происходит, когда макарон встречается с пралине? Макарон в стиле бельгийского фьюжн. Цвета и вкусы представляют... level 2 Favorites Больше Острые блюда Жареное филе говядины При жарке на сковороде таких потрясающих ингредиентов, как говядина, вы можете захотеть, чтобы их природные ароматы... level 2 Favorites Жареная камбала Жарка или обжаривание свежих и деликатных продуктов, таких как овощи или рыба с использованием Mycryo® дает... level 2 Favorites Дикая утка Дичь, красное мясо или мясо птицы и шоколад могут прекрасно сочетаться. В этом рецепте горько-сладкие вкусы утки... level 2 Favorites Мороженое Карамельное вариегато Вариегато - традиционная техника по грубому вмешиванию соусов или кули различных текстур в мороженое или желато.... level 1 Favorites Желато «Структуры» По этому рецепту получается вкусный десерт на основе желато и молочного шоколада Arriba 39 %. Глазурь из молочного... level 3 Favorites Сорбет São Tomé Dome Для этого рецепта потребуется некоторая практика, чтобы все сделать правильно, однако если вы ее имеете, он станет... level 3 Favorites Американское мороженое Power Shock Осторожно! Этот рецепт на основе желато и американского мороженого поддержит вас в течение дня! level 3 Favorites Американское мороженое Milky Chill Для этого рецепта вы можете использовать форму Pavoni PX070 Tango, в которой вы можете собрать восхитительные слои... level 3 Favorites Больше Найдено 151 рецептов, view recipes