Насыщенный мусс из молочного шоколада
С нашим насыщенным молочным шоколадом Power 41 в качестве основного ингредиента данный рецепт создает мусс из молочного шоколада, который сочетает в себе насыщенный вкус молочного шоколада с сильными нотами какао. Его уменьшенная сладость и восхитительная гладкая, воздушная текстура делают его идеальным десертом. Однако если вы ищете мусс из молочного шоколада, чтобы использовать его в приготовлении кондитерских изделий, мы предлагаем посмотреть наши рецепты шоколадных муссов на основе pâte à bombe или английского соуса.
Поделиться
Ингредиенты для рецепта
Насыщенный мусс из молочного шоколада
Ингредиенты | Подготовка |
---|---|
| Смешать и довести до кипения. |
Вылить горячую смесь на Callets™ и смешать в ручном миксере до получения однородной текстуры. | |
| Смешать. |
| Когда шоколадная смесь остынет до 35°C, добавить 1/4 взбитых сливок для получения нежного ганаша. Осторожно добавить оставшиеся сливки. |