Соус из темного шоколада

За великолепный шоколадный соус! Этот рецепт позволяет вам создавать простой, но очень кремовый шоколадный соус с насыщенным вкусом темного шоколада. Для получения идеального конечного результата мы рекомендуем использовать шоколад Finest Belgian Chocolate или один из видом темного моносортового шоколада Origin для потрясающего вкуса с более кислыми нотками и ароматными оттенками экзотических фруктов, специй и еще много большего. И как и всегда для рецептов кондитерских изделий мы рекомендуем использовать стандартную текучесть, обозначенную с помощью символа ???????????? на упаковке. Он придаст вашему соусу идеальную текстуру и глянец.
Уровень:
Easy

Соус из темного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус из темного шоколада

  • 445 г.
    вода
  • 100 г.
    глюкозный сироп DE 40

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соус из темного шоколада

Подогреть вместе.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус из темного шоколада

  • 144 г.
    сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соус из темного шоколада

Смешать с предыдущей смесью. Довести до кипения и снять с огня.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус из темного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соус из темного шоколада

Добавить, эмульгировать и поставить в холодильник.