Como proteger seu shortbread contra umidade

Criar uma camada impermeável com Mycryo®

O Mycryo® é uma manteiga de cacau 100% pura, em pó, que proporciona a perfeita solução quando você quer deixar seu shortbread crocante, mas não dispõe de um pulverizador.

Simplesmente retire seu shortbread ou sablé do forno (é importante que estejam muito quentes), borrife o Mycryo® em cima e deixe-os esfriar em temperatura ambiente. Isto fará a manteiga de cacau assentar, criando uma camada a prova de vazamento e resistente a umidade. Em seguida, armazene seu shortbread ou sablé em temperatura ambiente (18°C a 20°C) em uma ambiente muito seco.