Pudding de Pão e Chocolate
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Rápido e fácil (produção)
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Sem desperdício de alimentos
- Nível:
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Médio
- Rendimento:
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uma travessa de 20cm x 12cm
Pudding
Ingredientes: Pudding
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100 gLeite integral
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135 gCreme de leite fresco 35%
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60 gGemas
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50 gChd-n70ocoa
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40 gChm-q41alun
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100 gMaçãs em cubos
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30 gUvas passas
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1 gCanela em pó
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70 gPão brioche
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20 gManteiga sem sal
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20 gAçúcar demerada
Modo de Preparo: Pudding
- Ferver o creme de leite e o leite.
- Verter sobre os chocolates.
- Adicionar as gemas e mixar.
- Puxar na manteiga e no açúcar a maçã e as passas com a canela.
- Tostar o brioche cortado em cubos,
- Misturarar tudo em um recipente untado com manteiga e açúcar demerara.
- Assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 20 min.
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