Pound Cake Kumabo com Peras
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Rápido e fácil (produção)
As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.
- Nível:
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Fácil
- Rendimento:
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2 unidades
- Validade:
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3 dias
- Conservação:
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temperatura ambiente até 25ºC
Massa
Ingredientes: Massa
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4.6 ozPera Rocha ralada
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2.8 ozfarinha multiuso
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0.9 ozCacau em Pó Extra Brute 100% Cacao Barry
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0.1 ozbicarbonato de sódio
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2.3 ozmanteiga sem sal
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2.6 ozAçúcar Mascavado
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1.8 ozovos
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0.9 ozWhole milk
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1.8 ozChocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1%
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0.1 ozPera Rocha inteira
Modo de Preparo: Massa
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
Utensílios
- Tijela(s)
- Espátula
- fouet
- Forma de bolo inglês
- Peneira
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