Pound Cake Kumabo com Peras

Pound Cake Kumabo com Peras

  • Rápido e fácil (produção)
As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.
Nível:
Fácil
Rendimento:
2 unidades
Validade:
3 dias
Conservação:
temperatura ambiente até 25ºC

Massa

Ingredientes

  • 4.6 oz
    Pera rocha ralada
  • 2.8 oz
    Farinha multiuso
  • 0.9 oz
    Cacau em pó extra brute 100% cacao barry
  • 0.1 oz
    Bicarbonato de sódio
  • 2.3 oz
    Manteiga sem sal
  • 2.6 oz
    Açúcar mascavado
  • 1.8 oz
    Ovos
  • 0.9 oz
    Plnotučné mléko
  • 1.8 oz
    Chocolate amargo origens kumabo callebaut 80,1%
  • 0.1 oz
    Pera rocha inteira

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • fouet
  • Forma de bolo inglês
  • Peneira