Latte macchiato branco com especiarias

Chef

  • Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica
level 1

Essa bebida de chocolate branco combina a cremosidade caramelada do chocolate branco autêntico com a espuma leve do leite vaporizado e um crocante delicado. Um pitada de Tabaco Habanero a transforma em excelente pedida matinal ou revigorante empolgante de dias movimentados.

Recipe components

Used Callebaut products

Latte Macchiato branco com especiarias

IngredientesPreparação
  • Q.S.
    tabasco Habanero
  • 200ml
    leite integral
  • 50g
    Ground White Chocolate

Misture tudo e cozinhe a vapor a ± 72°C. Verta em taças transparentes.

  • Q.S.
    café moído

Faça um espresso duplo e derrame-o cuidadosamente na bebida, criadno um "olho" na espuma.

Polvilhe por cima.