Cada aficionado por chocolate poderá te confirmar isso: o petit gâteau de chocolate amargo (ou bolo de lava) é uma das delícias mais paradisíacas do mundo – ainda que muita gente hesite em fazê-lo. No entanto, esta receita assegura um resultado final perfeito com facilidade: um petit gâteau macio e molhado com um centro voluptuoso feito de chocolate amargo cremoso repleto de sabor de chocolate. Não há nenhuma sobremesa de chocolate melhor do que isso. O tempo de cozimento pode variar de um forno para outro. Pode ser necessário fazer algumas tentativas até encontrar o tempo certo.