Chocolate Tchai

Chef

  • Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica
level 1

Está pronto para uma taça de especiarias, agradavelmente quente e cremosa? Então é só fazer essa receita de Chocolate Tchai. Não precisa de muita coisa: basta aquecer um pouco de leite com infusão de tchai e derreter um sachê de Callets™ de Chocolate Callebaut nele. E o que é fantástico no caso desta receita é que você pode customizar as especiarias da bebida que deseja saborear: quanto mais tempo você deixar a mistura de especiarias de tchai infundindo no leite, mais forte será o sabor. É a perfeita bebida para o inverno!

Recipe components

Used Callebaut products

Chocolate Tchai

IngredientesPreparação
  • Q.S.
    mix de especiarias chai
  • 1000ml
    leite

Mergulhe as especiarias no leite durante algumas horas. Quanto mais tempo ficarem infundindo, mais forte será o sabor. Em seguida, filtre o leite.

  • 200ml
    leite infundido chai
  • 1sachê
    Hot Chocolate – Dark Callets™
Acrescente os ingredientes ao jarro de leite. Cozinhe em vapor até ± 72°C. Em seguida, sirva em uma taça.