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'Torrefação': uma receita que leva você de volta para a torrefação do cacau

Quando se faz a torra dos grãos de cacau, todos os seus sabores são despertados. Isso inspirou o chef da Callebaut Josep Maria Ribé para fazer um bombom que recria essa mesma experiência. Confeccionado com malte torrado, avelãs torradas e nibs de cacau torrados, este bombom vai fazer você sentir como se você estivesse mesmo em uma torrefação de cacau.

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