O ritual de chocolate pelo qual os clientes vão se derreter
Chocolate moído O ritual de chocolate pelo qual os clientes vão se derreter
1
Dose 2 colheres (ou 50 g) de chocolate amargo ou branco moído em um béquer.
2
Acrescente 200 ml de leite integral frio (a 2°C-4°C)
3
Enxague a varinha de vapor debaixo da grade.
4
Aqueça no vapor a 72°C, até que forme espuma.
5
Sirva e termine de degustar.