Czekoladowa napoleonka
Nic nie dorównuje napoleonce – z wyjątkiem być może czekoladowej napoleonki. Nugat i ciasto francuskie odpowiadają za chrupkość. Ubity, puszysty czekoladowy krem cukierniczy rozpieszcza pysznością, zaś morele działają orzeźwiająco swoim owocowym smakiem o delikatnie kwaśnych nutach. Doskonałe jako ciastka w ofercie cukierni. Zarazem też mocny punkt karty deserów.
- Poziom:
-
Średni
Ciasto francuskie
Składniki: Ciasto francuskie
-
1.1 lbMąka
-
0.4 ozSól
-
1.8 ozMasło
-
7.9 ozWoda
Przygotowanie: Ciasto francuskie
Zmiksować.
Składniki: Ciasto francuskie
-
14.1 ozMasło
Przygotowanie: Ciasto francuskie
Rozsmarować na każdej warstwie ciasta (6x).
Rozsmarować na blasze o wymiarach 40 x 60 cm.
Czekoladowa bita śmietana
Składniki: Czekoladowa bita śmietana
-
1.1 lbśmietana do ubijania
Przygotowanie: Czekoladowa bita śmietana
Ubić.
Składniki: Czekoladowa bita śmietana
-
1.8 ozChd-q6539fornv
Przygotowanie: Czekoladowa bita śmietana
Dodać.
Nugat
Składniki: Nugat
-
1.1 ozMleko
-
2.8 ozMasło
-
1.1 ozGlukoza
Przygotowanie: Nugat
Zagotować.
Składniki: Nugat
-
3.2 ozCukier
-
0.1 ozPektyna
Przygotowanie: Nugat
Delikatnie wmieszać.
Składniki: Nugat
-
6.6 ozPosiekane migdały
-
0.3 ozCp
Przygotowanie: Nugat
Dodać.
Rozsmarować na dwóch blachach.
Comments