Callebaut MALCHOC-W

MALCHOC-W (1)
MALCHOC-W (2)
Biała czekolada o pełnym, śmietankowym smaku z nutami karmelu i bez dodatku cukru.
  • 30.7%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 21.3%
    Min. % suchej masy mlecznej
  • 38.3%
    Tłuszcz %
  • Średnia płynność
  • 30.7%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 21.3%
    Min. % suchej masy mlecznej
  • 38.3%
    Tłuszcz %
  • Średnia płynność
Dostępne opakowania

Zalecane użycie

  • Aromatyzowanie
  • Cukier puder
  • Dekorowanie za pomocą rur
  • Formowanie
  • Panierowanie
  • Rozpylanie (aerograf)
  • Temperowanie

Aplikacje

  • Batony i tabletki
  • Brigadeiros
  • Ciasta ogólne
  • Ciasteczka
  • Ciastka formowane
  • Ciasto
  • Desery i wypieki indywidualne
  • Desery mrożone
  • Desery na talerzu
  • Enrobed Pralines
  • Granita
  • Ice Pop
  • Lody i Gelato
  • Mendiants
  • Mrożone kanapki
  • Napoje
  • Napoje czekoladowe
  • Napoje na bazie kawy
  • Pasty
  • Pieczywo drożdżowe
  • Regionalne ciasta specjalne
  • Semi Fredo
  • Sorbet
  • Słodycze arabskie
  • Tarty
  • Trufle
  • Wyroby cukiernicze

Opis produktu

Biała czekolada bez dodatku cukru.
Biała czekolada bez dodatku cukru daje tę samą przyjemność co tradycyjne białe czekolady, pełne śmietankowego smaku z nutami karmelu. Jednak nie zawiera przy tym dodatkowego cukru. Jej przyjemna słodycz to skutek zastosowania substytutu cukru, maltitolu, dopełnionego przez naturalną wanilię Bourbon.
Jej smak i zapewniane przez nią wrażenia zbliżone są do smaku naszych tradycyjnych czekolad, takich jak W2. To samo wrażenie przy przełamaniu, ta sama konsystencja w ustach, ten sam kolor i wspaniały połysk.
Ta biała czekolada bez dodatku cukru pozwala ponadto na tę samą nieskrępowaną wolność twórczą, co nasza czekolada Finest Belgian Chocolate: od wyrobów cukierniczych, przez musy do ciast i crémeux, po desery i napoje. Rozpuszczanie, temperowanie, chłodzenie i formowanie odbywa się dokładnie tak samo. 
Gotowy produkt wykonany z tej czekolady może być sprzedawany jako produkt „bez dodatku cukru”, jeśli gotowa receptura nie zawiera żadnego dodatkowego cukru, czyli np. praliny, czekoladowe batony lub tabliczki, których nadzienie nie zawiera dodatkowego cukru lub w których sacharozę zastąpiono słodzikiem.

Specyfikacje i opakowanie

Rodzaj czekolady:
biały
zakres:
kategoria produktu:
  • Kod:
    MALCHOC-W-123
    Okres przydatności:
    12 miesiące
    Opis:
    5kg opakowanie | 5 bloków/paczka | Euro pallet (1000kg)

Certyfikaty i zrównoważony rozwój

Odpowiednie Dla:
  • Halal
  • KD-
Wolne Od:
  • Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:
  • Program Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Wybierając tę czekoladę, wspierasz plantatorów kakao. Czekolada wymaga ziaren kakao najwyższej jakości. Dziś i jutro. Z każdego zakupionego opakowania czekolady część środków reinwestujemy w zrównoważone uprawy kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons. Więcej informacji na www.cocoahorizons.org.

Powiązane produkty

Odkryj więcej składników czekolady i kakao, aby uzyskać smaczne i oszałamiające wizualnie gotowe produkty.

Produkty Dodatkowe

Comments

Dodaj komentarz

Comments

Przesłane przez Lucia Agostino na Tue, 06/09/2026 - 19:57

Would like to purchase the white finest Belgian chocolate

Przesłane przez Aline Damascen… na Mon, 10/26/2026 - 11:36

Gostaria de saber se existe venda de uma embalagem menor do chocolate branco sem açúcar

Przesłane przez Joël na Mon, 11/02/2026 - 11:25

Olá! Agradecemos pelo seu contato e pelo interesse em nossos produtos.Oficialmente, o nosso chocolate branco sem adição de açúcar (Malchoc Branco) é fornecido apenas no formato de barra de 5 kg. Diferente das versões ao leite e amarga (que possuem opções em embalagens menores de 1 kg), o branco não é fabricado de fábrica em sacos menores. Contudo, algumas lojas de confeitaria e distribuidores parceiros realizam o fracionamento autorizado do produto para venda no varejo em porções menores. Para verificar a disponibilidade de distribuidores na sua região, recomendamos entrar em contato com nossa equipe local pelo formulário:https://www.callebaut.com/en/cacom-contact/contact-select-formAtenciosa… Callebaut