Callebaut Dark Baking Drops XS
Product information
-
48%Min. % suchej masy kakaowej
-
27.8%Tłuszcz %
-
Bardzo niska płynność1
-
48%Min. % suchej masy kakaowej
-
27.8%Tłuszcz %
-
Bardzo niska płynność1
Zalecane użycie
- Pieczenie
Opis produktu
100% ciemne kropelki czekoladowe do wypieków.
Baking Drops XS to najmniejsze krople czekoladowe do pieczenia w ofercie Callebaut®. Idealnie nadają się do nadawania ciasteczkom premium i drobnym bułeczkom intensywnego, wyrazistego czekoladowego smaku. Nasi szefowie polecają je szczególnie do biszkoptów i wyrobów piekarskich o krótkim czasie pieczenia — dzięki temu krople nie rozpłyną się podczas obróbki.
Dzięki specjalnej recepturze — z obniżoną zawartością masła kakaowego — krople świetnie znoszą temperatury piekarnika do 200°C, nie przypalając się.
Zawsze dodawaj je na końcu wyrabiania ciasta i mieszaj tylko przez chwilę. W ten sposób unikniesz zabarwienia ciasta i rozpuszczania się kropli.
Specyfikacje i opakowanie
Certyfikaty i zrównoważony rozwój
- Odpowiednie Dla:
-
- Halal
- KD-
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Wolne Od:
-
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój:
-
- Program Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Comments