100% ciemne kropelki czekoladowe do wypieków. Baking Drops XS to najmniejsze krople czekoladowe do pieczenia w ofercie Callebaut®. Idealnie nadają się do nadawania ciasteczkom premium i drobnym bułeczkom intensywnego, wyrazistego czekoladowego smaku. Nasi szefowie polecają je szczególnie do biszkoptów i wyrobów piekarskich o krótkim czasie pieczenia — dzięki temu krople nie rozpłyną się podczas obróbki. Dzięki specjalnej recepturze — z obniżoną zawartością masła kakaowego — krople świetnie znoszą temperatury piekarnika do 200°C, nie przypalając się. Zawsze dodawaj je na końcu wyrabiania ciasta i mieszaj tylko przez chwilę. W ten sposób unikniesz zabarwienia ciasta i rozpuszczania się kropli.