Callebaut Velvet Rouge Ultime Powder

  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KD-

Product information

Wyraziste, dymne nuty przeplatają się z bogatą głębią prażonego kakao, a całość dopełniają delikatne, migdałowe akcenty, które na długo pozostają na podniebieniu.
Dostępne opakowania
  • Nieznany
Odkryj Velvet Experience Rouge Ultime, klejnot koronny naszej kolekcji Signature. To wyjątkowe kakao z Kamerunu charakteryzuje się magnetyzującym, mahoniowym odcieniem – ekskluzywną cechą, która wyróżnia je od pierwszego wejrzenia. Każda drobina dostarcza niezwykle złożonych doznań smakowych: wyraziste dymne nuty przeplatają się z głębią bogatego, prażonego kakao, a całość dopełniają delikatne akcenty migdałów, które wspaniale utrzymują się na podniebieniu. Starannie alkalizowane i niezwykle drobne, to wysokotłuszczowe kakao (20-22%) o żywej barwie sprawia, że Rouge Ultime to nie tylko potęga smaku, ale także wszechstronne narzędzie dla szefów kuchni. Dodaje głębi, koloru i tekstury w szerokiej gamie zastosowań. Rouge Ultime to coś więcej niż kakao – to kreatywny podpis dla tych, którzy pragną nadać swoim kreacjom bogactwo, intensywność i autentyczny charakter wynikający z terroir.

Charakterystyka

Charakterystyka

zakres:
kategoria produktu:

Profil smakowy

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A SMAK PODSTAWOWYAROMATODCZUCIE W USTACHKAKAOMLECZNYOWOCOWYBRĄZOWYSłodowySłodki popcornZbożowyHerbatnikowyOrzech laskowyPistacjaMigdałMakadamiaPekanOrzech włoskiOrzech nerkowcaLimonkaCytrynaPomarańczaMandarynkaTamaryndowiecBergamotkaWinogronoWiśniaMalinaTruskawkaBrzoskwiniaJabłkoGruszkaAnanasMangoBananKokosSuszone śliwkiRodzynkiDaktyleFigiMoreleOliwkaGrzybTytońRumowyWhiskyDrzewny / DębowyWędzone drewnoChleb świętojańskiRozmarynKolendraCzarny pieprzGałka muszkatołowaImbirEkstrakt z waniliiWaniliaCynamonGoździkLukrecjaJaśminFiołekRóżaLawendaKakao nieprażoneAlkalicznyGorycz fenolowaLotna kwasowośćMlecznyŚmietankowyMaślanyJogurtowyPrażone kakaoPalona kawaMokkaPrażone orzechy laskowePrażone migdałyTostowany chlebKlasyczny karmelToffiMiódSyrop klonowyPalonyZłotyOrzechowyCytrusowySuszonePrzyprawyKwiatowyZbożaCzerwone owoceZiemistyROŚLINNYUMAMISŁONYKWAŚNYSŁODKIGORZKIPIKANTNYŚCIĄGAJĄCYCIEPŁYCHŁODNYWOSKOWYPOWLEKAJĄCYKREMOWYTŁUSTYSUCHYSZORSTKIPUDROWYROZPYŁWAJĄCY SIĘLEPKIMIĘKKIGUMOWATYBRITKRUCHYTLETWARDYKonsystencjaTrójdzielny
Aromat
roasted
Detailed flavor
roasted cocoa
Uczucie w ustach
Smak podstawowy
bitter
Taste dimension

Najważniejsze smaki:

  • Prażone kakao

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od:
  • Dairy free
Zrównoważony Rozwój:
  • Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons

Opakowania

  • Kod:
    DCP-20VERUL-89B
    Okres przydatności:
    24 miesiące