Czekoladowe Gelato 811
Rozpieść swoich klientów ulubioną czekoladą Callebaut 811. Wyjątkowa czekolada 811 zawiera 65,5% części kakaowych, ma pełny i zbalansowany smak o mocnych nutach kakao. Idealnie pasuje do wielu owoców i przypraw. Udekoruj lody z czekoladą 811 Crispearl's i złotem.
- Poziom:
-
Easy
Czekoladowe Gelato 811
Ingredients: Czekoladowe Gelato 811
-
1 worek(i)
-
2400 ghot water (70°-85°)
-
800 g
Preparation: Czekoladowe Gelato 811
Mieszać razem blenderem przez ± 2 minuty.
Aby otrzymać lepszą strukturę, wstawić na ± 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do maszyny i zrobić lody.
Wstawić na chwilę do szokówki, aby otrzymać bardziej stabilną strukturę.
4 kg (± 4.5 L) lodów jest gotowych do serwowania.
Wykończenie i prezentacja:
Udekorować Callebaut Crispearl's.
Dodać kawałki złota.
Comments