Zaprojektowana z myślą o wymagającym tempie profesjonalnych kuchni i pracowni, gama Selection oferuje bezwysiłkową rozpuszczalność oraz gładki, spójny smak kakao. To Twoje niezbędne, „robocze” proszki, które za każdym razem gwarantują perfekcyjne rezultaty pod względem tekstury i koloru.

Botanical Experience Extra Brute: Legenda profesjonalnych pracowni. Słynie z intensywnego, czerwono-brązowego odcienia oraz czystego, wyrazistego charakteru kakao. Idealny do uzyskiwania powtarzalnego koloru i smaku we wszystkim – od ciast po glazury.

Zestina Experience Plein Arôme: Wysokotłuszczowy proszek kakaowy (22–24%), który przywołuje ciepło domowych wypieków. Dzięki pH na poziomie 6.8–7.2 balansuje głębokie, palone nuty z subtelną owocową jasnością. Idealny do tworzenia bogatych, pełnych tekstur w wyrobach pieczonych.

Velvet Experience Full Body: Zgodnie ze swoją nazwą, proszek ten oferuje strukturalne, pełne odczucie w ustach i głęboki, ciemnoczerwony kolor. Intensywny i wszechstronny, dodaje „duszy” brownie oraz biszkoptom.

Kiedy twoje dzieło wymaga szczególnej przewagi technicznej lub uderzającego efektu wizualnego, kolekcja Signature zapewnia to. Proszki te zostały stworzone z myślą o wysokiej jakości wypiekach, przepisach dietetycznych i arcydziełach sensorycznych.

• Botanical Experience Noir Intense: Ostateczny wybór dla czarnego kakao. Dzięki głębokiej, błyszczącej barwie węgla drzewnego i obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%), zapewnia wyrafinowany luksus i nuty ciemnej kawy i sezamu. Idealny do tworzenia wizualnego kontrastu i estetyki w stylu "Oreo".
• Velvet Experience Légère 1%: Techniczne arcydzieło dla nowoczesnego odżywiania. Dzięki zawartości mniej niż 1% masła kakaowego, ten odtłuszczony proszek pozwala uzyskać o 20% lepszą objętość w napowietrzanych wypiekach i minimalizuje powstawanie wykwitów tłuszczowych. Idealny do bez, makaroników i niskokalorycznych odżywek dla sportowców.