Karamelbonbons
Chocolade en karamel is een gouden combinatie. Voor vele consumenten is het de ideale wereld. De combinatie van deze smaken brengt herinneringen aan onze jeugd naar boven. En met dit eenvoudige recept creëert u de ultieme lekkernij om uw klanten te verwennen.
- Level:
-
Easy
Karamelbonbons
Ingredients: Karamelbonbons
-
Mona Lisa® Creatief goud metallic poeder
Preparation: Karamelbonbons
Samen koken.
Over het vorige mengel gieten. Grondig mengen.
Ingredients: Karamelbonbons
Preparation: Karamelbonbons
Toevoegen en opnieuw mengen.
Ongeveer 1 uur laten rusten alvorens ze te vullen.
Ingredients: Karamelbonbons
-
doos(sen)fleur de sel
Preparation: Karamelbonbons
Het zout in de karamel mengen.
In een spuitzak gieten en de bonbonschelpen met de karamel vullen. Laten kristalliseren.
Ingredients: Karamelbonbons
Preparation: Karamelbonbons
De onderkant van de pralines afdichten met Gold chocolate een paar uur laten rusten.
Uit de vorm halen en met wat bladgoud versieren.
Comments
Submitted by Sofia Bertellotti on Mon, 11/20/2023 - 23:08
Hi! Wonderful recipe! Just wondering if there's an easy way to estimate how many bon bons we can get out of the 5kg caramel bucket... I'm working on some numbers and it'd be super useful if you could share a rule of thumb or simple way to estimate ingredients.
Thanks a lot!