Chocolade en vanilleroom
level 1
Dit verbazingwekkend eenvoudig dessert wordt het best opgediend in een dessertglas. Het is ideaal als bijgerecht voor luxueuze koffies en verwenkoffies. Eenvoudig om te maken en op te dienen - heerlijk om op te eten.
Deel
Recept componenten
Callebaut®-ingrediënten
Chocoladecrème
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
| Maak een crème anglaise en giet deze over de chocolade (per 350 g warme crème anglaise hebt u 40 g nodig). Goed mengen. Laten afkoelen en vul een glas gedeeltelijk met dit mengsel. |
Vanillecrème
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
| Warm een tweede crème anglaise met vanille op tot 90°, maar laat het zeker niet koken. Doe het in de blender en laat afkoelen. |
Afwerking en presentatie
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
Doe in het glas zodra de chocoladecrème stevig is. Decoreer met koude Callebaut chocoladetopping. |
Meer recepten
