Callebaut Crema Nocciola

12% hazelnoten voor een meer fruitige, frisse en licht geroosterde hazelnootsmaak.

Crema Nocciola is een hoogwaardige crèmevulling, speciaal gemaakt voor banketbakkers en chefs. Deze nieuwe hazelnootcrème is bereid met 12% vers geroosterde hazelnoten, die slechts enkele minuten voor het roosteren werden gepeld om hun pure, natuurlijke smaak te behouden. De crème werd gecombineerd met een vleugje intense Callebaut®-cacao en heeft een meer fruitige en frisse smaak van licht geroosterde hazelnoten. U spuit de crème na het bakken gewoon in uw croissants, broodjes of bomboloni, of mengt hem met uw eigen vullingen om die extra smaak te geven. Bovendien is de crème gluten- en sojavrij en bevat hij geen kunstmatige kleurstoffen en aroma’s!
Crema biedt:
• Superieure en unieke smaakbeleving van chocolade
• Een romige en direct verwerkbare textuur bij kamertemperatuur
• Natuurlijke ingrediënten
• Hoge marge
• Vegan (811)
• Ondersteunt Cacao Horizons

Kenmerken

productcategorie:: Coatings & Vullingen
Vullingen & Crèmes
Hoe te gebruiken:: Bewaar het product in een schone, droge en geurloze omgeving (15-20 °C). Gebruik altijd een schone en droge lepel/spatel. We raden af om het product op te warmen voor gebruik. Bewaar het niet in een koelkast of vriezer. In geval van afscheiding van oliën tijdens opslag, het product grondig mengen om de oorspronkelijke textuur te herstellen. Lagere temperaturen kunnen vetkristallisatie veroorzaken, wat kan leiden tot mogelijke verstopping van het product. Verwarm het product iets en roer om het product weer in perfecte staat te brengen.

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa
Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.