Stollen
-
Lang houdbaar
-
E-commerce vriendelijk
De Stollen van Annette Klingelhöfer is een fantastisch idee voor uw kerstdiner. Ingrediënten zoals cherry brandy en witte wijn voegen ongebruikelijke smaakaccenten toe die uw gasten zullen verrassen.
- Niveau:
-
Gemiddeld
Spons
Ingrediënten: Spons
-
3.2 lbMeel
-
6.0 ozGist
-
2.2 lbMelk
Bereiding: Spons
Samen mixen en kneden tot deeg.
30 minuten laten rusten in een koele omgeving.
Fruit
Ingrediënten: Fruit
-
2.6 lbGedroogde kersen
-
250 schilFijne sinaasappelschil
-
1.7 lb
-
5.3 ozBrandewijn
-
9.2 ozGesneden amandelen
-
8.8 oz
-
8.8 oz
Bereiding: Fruit
Toevoegen aan de spong.
Deeg
Ingrediënten: Deeg
-
3.1 lb
-
3.1 lbBoter
-
12.3 ozGriessuiker
-
2.3 ozEidooiers
-
1.3 lb
-
2.8 ozVerse gember
-
3.5 ozCitroenzeste
Bereiding: Deeg
Toevoegen aan de spons en tot deeg kneden.
15 minuten laten rusten in een koele omgeving.
Een brood vormen en 45 minuten bakken op 94°C.
Afwerking en presentatie:
Bedekken met een fijne laag poedersuiker, versieren naar smaak en als dessert opdienen na uw kerstdiner.
Comments