Callebaut Dark chunks

Intense, donkere chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.

39.1%

Min. % droge cacaobestanddelen

Zeer lage vloeibaarheid

1

39.1%

Min. % droge cacaobestanddelen

Zeer lage vloeibaarheid

1

Bakken

Donkere chocolade in stukjes om mee te bakken.
Zorg voor een rijkelijke chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies, broodjes en bolletjes dankzij deze stukjes met 100% heerlijke Callebaut donkere chocolade. Deze stukjes donkere chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die middellang tot lang moeten worden gebakken.
Ze zijn middelgroot en smelten niet weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten.
Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

Soort chocolade:: Donker
productcategorie:: Chocolade
Bakken

Bestelcode:

CHD-CU-20X014-471

Houdbaarheid:

24 maanden

Omschrijving:

10kg doos | 64 box/Pal

Geschikt Voor:: Halal

KD-

Vegan

Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma

Sustainable cocoa

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.