Callebaut W2 Fairtrade gecertificeerd
Product information
-
28.3%Min. % droge cacaobestanddelen
-
21.8%Min. % droge melkbestanddelen
-
36.1%Vet %
-
Gemiddelde vloeibaarheid3
-
28.3%Min. % droge cacaobestanddelen
-
21.8%Min. % droge melkbestanddelen
-
36.1%Vet %
-
Gemiddelde vloeibaarheid3
Smaakprofiel
- Aroma
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Mondgevoel
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Smaak
- sweet
- Taste dimension
- silky
De meest prominente smaken
- Melkachtig
- Kruidig
Primary taste
- Zoet
Mondgevoel
- Taai
- Zacht
- Smeltend
- Vettig
- Mondvullend
Taste dimension
- Silky
Aanbevolen gebruik
- Decoratie spuiten
- Enroberen/glazuur
- Op smaak brengen
- Pannen
- Spuiten (airbrush)
- Vorm
Toepassingen
- Algemeen gebak
- Arabische Snoepjes
- Bevroren broodjes
- Bevroren desserts
- Brigadeiros
- Broodpudding
- Brownies
- Cheesecake
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Chocoladetaarten
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Donuts
- Dranken
- Dranken
- Dranken op basis van koffie
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Gebak
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Gegoten & Holle figuren
- Gegoten bonbons
- Gerolde taarten
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Ingebakken pralines
- Kegels
- Klassieke bakkerijproducten
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Moussegebak
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Reistaart
- Repen en Tabletten
- Schenkkannen
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taart
- Taarten
- Taarten
- Truffels
- Viennoiserie
Productbeschrijving
De veelzijdige witte chocolade die Fairtrade ondersteunt.
Recept nr. W2 Fairtrade is gebaseerd op het W2-recept van Octaaf Callebaut en met elke verpakking geef je iets terug aan de Fairtrade Labeling Organisations om boeren op het Zuidelijk halfrond te ondersteunen.
Dit heerlijke recept heeft een uitgesproken romige melksmaak met accenten van karamel en vanille die perfect in evenwicht zijn gebracht. W2 is heerlijk om zo te eten, maar kan ook worden gecombineerd met allerlei verschillende ingrediënten en smaken: van zuur tot bitter, van specerijen tot kruiden en van fruit tot bier.
Met zijn standaard viscositeit is deze chocolade een fantastische allrounder om te mouleren en omhullen en om mousses, crèmes, ijs, dranken, sauzen, enz. op smaak te brengen.
Verwijzingen naar Fairtrade (FT) vereisen een geldig Fairtrade-certificaat.
Bean origin
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Specificaties & verpakking
Specifications
- Soort chocolade:
- Wit
- productcategorie:
Verpakking
-
- Bestelcode:
- W2NVFAIR-01B
- Houdbaarheid:
- 12 maanden
- Omschrijving:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Certificeringen & duurzaamheid
- Geschikt Voor:
-
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Vrij Van:
-
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
-
- Sustainable cocoa
- Fairtrade
Comments