Callebaut Power 80

sterke cacao – extra bitter – geroosterd – fruitig

Low fluidity

2

80%

CACAOPERCENTAGE
44.5%

Vet %

Geef je creaties meer kracht en minder suiker.
POWER 80 is de donkere en intense chocolade. Deze intense chocolade is samengesteld uit 80% cacao, accenten van geroosterde cacao en extra bitterheid voor een overweldigende smaaksensatie.
Breng de diepe en rijke chocoladesmaak naar boven in chocolademousse, crèmes, brownies, ganache, ijs en moelleux. En geniet van het aangename mondgevoel en de verrukkelijke textuur.
POWER 80 gaat dankzij de fruitige accenten goed samen met allerlei sterke smaken zoals specerijen, vruchten, koffie, thee en kaas.

Characteristics

80%

CACAOPERCENTAGE

44.5% Cacaoboter

38% Vetvrije cacao
44.5%

Vet %

44.5% Cacaoboter

0% Melkvet

Chocoladesoort:: Dark
Productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Taste profile

Bitter
Geroosterd
Cacaosmaak

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Applicaties

Certifications

Geschikt voor:: KD-
Duurzaamheid:: Sustainable cocoa

Packaging

Order code:

80-20-44-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)

Shelf life:

24 months

Description:

2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet