트리플 초콜릿 브라우니
이 브라우니는 진한 초콜릿의 풍미를 그대로 전해줍니다. 따뜻하게 데워 아이스크림을 곁들이면 달콤하고 근사한 디저트가 되며, 스틱 모양으로 잘라 언제 어디서나 간편하게 즐기는 최고의 간식으로도 좋습니다.
- 레벨:
-
쉬운
- 제작:
-
열여섯 조각
트리플 초콜릿 브라우니
재료: 트리플 초콜릿 브라우니
-
6.5 oz버터
준비: 트리플 초콜릿 브라우니
버터와 초콜릿을 함께 녹여 주세요.
재료: 트리플 초콜릿 브라우니
-
5.3 oz달걀
-
9.7 oz캐스터 설탕
준비: 트리플 초콜릿 브라우니
달걀과 설탕을 색이 밝아질 때까지 휘저어 주세요.
밀가루와 코코아 가루를 체에 쳐서 반죽에 섞어 주세요.
재료: 트리플 초콜릿 브라우니
-
3.0 oz플레인 밀가루
-
1.4 oz코코아 가루
준비: 트리플 초콜릿 브라우니
초콜릿 칼렛을 가르듯이 살살 섞어 주세요.
재료: 트리플 초콜릿 브라우니
준비: 트리플 초콜릿 브라우니
실패트 매트 위에 올린 24cm 정사각 금속 틀에 부어 주세요.
실패트 매트 위에 올린 24cm 정사각 금속 틀에 부어 주세요.
160°C에서 25분 동안 구워 주세요.
데코레이션하기 전에 완전히 식혀 주세요.
Tools
- 보울
- 오프셋 주걱
화이트 초콜릿 가나슈
재료: 화이트 초콜릿 가나슈
-
3.5 oz휘핑 크림
재료: 화이트 초콜릿 가나슈
-
10.6 oz
준비: 화이트 초콜릿 가나슈
생크림을 끓여 주세요.
화이트 초콜릿 위에 생크림을 부어 주세요.
매끈한 가나슈가 되도록 잘 섞어 주세요.
재료: 화이트 초콜릿 가나슈
-
Q.S.Chw-cc-crispe0
-
Q.S.Chm-cc-crispe0
-
Q.S.Chd-cc-crisp
준비: 화이트 초콜릿 가나슈
부드러운 가나슈가 될 때까지 잘 섞어 주세요. 브라우니 위에 가나슈를 골고루 펴 발라 주세요.
화이트, 다크, 밀크 초콜릿 크리스펄로 장식하세요. 원하는 모양으로 잘라 서빙하세요.
Tools
- 냄비
- 보울
- 팔레트 나이프
Comments