カレボー Hard Top Extra Dark
Product information
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エキストラダークColor
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37.3%脂肪分
味、見た目、固さともにエキストラ ダークチョコレートのようで、パリッとした食感があります。
特に厳しい暑さの日やキッチンの湿度が高すぎるなどの状況によっては、チョコレートの使用が難しい、または使用できないこともあります。 コーティングは味も見た目も非常にビターダークチョコレートによく似ていて、更にとても近い口当たりです。 その特別な配合によりハードコーティング – Extra Darkをテンパリングする必要がありません: 直接溶かして、使用して、冷やすだけです。固めると、その見た目は柔らかいサテン生地のような光沢のあるチョコレートのようです。 また、パリッとしたチョコレートのような食感がある非常に心地よいチョコレート味で、本物に近い濃厚さです。
ハードコーティング – Extra Darkはチョコレートの代わりを十分に果たします。ビスケットやお菓子のコーティングやカバリングに理想的で、特別な脂肪を配合することで、クッキー、ナッツ、その他の材料の上からでも、チョコレートをさらに上回るファットブルームのような耐性がハードコーティングに出ます。
成分
Composition
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脂肪分37.3%
成分
- 製品カテゴリ:
- Color:
- エキストラダーク
- 主な特徴:
テンパリングしなくても固さと光沢が出ます。
- 食感:
- ハードクラック
- 使用方法:
溶かして、かけて、冷蔵庫（12～16°C）に入れて固めるだけです。
対応レシピ
認証
- 多様な食対応:
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- KD-
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
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- グルテンフリー
荷姿
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- 発注コード:
- G-PRVP7-471
- 賞味期限:
- 18 か月
- 内容量:
- 10kg 箱
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