カレボー 2804
Product information
推奨用途
- アイシング
- スプレー（エアブラシ）
- パイピング装飾
- パンニング
- 成形
製品説明
リッチなカカオ風味とほのかな酸味。エンロービングとモールディングに。
このダークチョコレートにはココアバターが多く含まれており、流動性の高いチョコレートで、しかも固めた後パリッとした口当たりです。だからこそ2804は、微妙なモールディングとエンロービングにぴったりなのです。
リッチなカカオボディは、スパイス、ハーブ、果物など幅広い材料と素敵にペアリングできます。
カカオの品種
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル
仕様とパッケージ
サステナビリティおよび認証
- 多様な食対応:
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- KD-
- サステナビリティ:
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- Sustainable cocoa
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