ニコラス・ニコラコポロス
BORN ORIGINAL
クレタ島の家族で唯一の息子であった6歳のニコラス・ニコラコポロスは化学に魅了されていました。それは彼が夢見るニコラスの好奇心とDNAを形成することになります。今日彼は、大きな野心を持つ著名なギリシャのパティシエです。
ミルクアリバ
ニコラスのお気に入りのチョコレート
「私はちょっと特殊なキャラクターのチョコレートが大好きです。特殊なほど、それらはアイデアを引き出します。ミルクチョコレートのアリバのように。それは非常に強力で、キャラメルのような香りや果物の香りが感じられます。私を食材を組み合わせることを探し求めるようにさせます...」
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夢のアルケミストニコラス・ニコラコポロス
「私が料理のクラスを受けていたとき、私はチョコレートを発見しました...それは私の人生でとても大きなものでした！私の人生。チョコレートはインスピレーションとなりました。メディアとして。それは私が全ての創造性を表現することを許してくれる材料でした。私は本当に私のデザートやボンボンが物語を伝えることを望んでいます。チョコレートはそれを可能にします。それは...私の夢やアイディアを表現するための材料のようなものです」
