トラブルシューティング:ショートブレッド ペイストリー

ショートブレッドを層でコーティングする湿気対策を怠った

ショートブレッド ペイストリーにペイストリー クリーム、フルーツ、その他の種類のフィリングを入れる前に、チョコレートとココアバターの混合物でコーティングすると、湿気を寄せつけずサクサク食感が保てます。

ショートブレッドの食感を保つ方法