カレボー Soft Top Hazelnut

    Product information

    カカオとヘーゼルナッツの心地良い風味 – 柔らかな食感となめらかな口当たり。
    • 温かみのある褐色
      Color
    • 40.7%
      脂肪分
    取扱サイズ
    • 5kg バケツ

    柔らかく、作業性の高いベーカリー用のコーティングは、ひび割れたり、崩れたりしません。
    焼きたてのロール、マフィン、ケーキよりも美味しくなりますか? それほどでもありません。 でも、Callebaut®のヘーゼルナッツ ソフトコーティングにディッピングしてみてください。 ベーカリー製品に口の中で溶け出す、 カカオとヘーゼルナッツの風味を足すことができます。
    このヘーゼルナッツ コーティングはひび割れや崩れがなく、柔らかさはそのままで、包装紙やパッケージに付着しません。 お菓子を店頭に並べるためにカットするときに便利です – お客様がお持ち帰りの時に最適です。
    さらに、このコーティングはテンパリングの必要がありません。溶かせば準備完了です。 数分で固まります。

    成分

    Composition

    • 脂肪分
      40.7%

    成分

    製品カテゴリ:
    Color:
    温かみのある褐色
    主な特徴:

    ひび割れや崩れがなく、ほどよい柔らかさにに固まります。

    食感:
    ソフトクラック
    使用方法:

    1.40°Cで溶かす
    2.ロールにディッピングまたはケーキと一緒にエンロービング
    3.12-16°Cで固まるまで放置する

    認証

    多様な食対応:
    • NK

    荷姿

    • 発注コード:
      N01-HP40NV-T14
      賞味期限:
      12 か月
      内容量:
      5kg バケツ | 2 個/箱

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