柔らかく、作業性の高いベーカリー用のコーティングは、ひび割れたり、崩れたりしません。
焼きたてのロール、マフィン、ケーキよりも美味しくなりますか？ それほどでもありません。 でも、Callebaut®のヘーゼルナッツ ソフトコーティングにディッピングしてみてください。 ベーカリー製品に口の中で溶け出す、 カカオとヘーゼルナッツの風味を足すことができます。
このヘーゼルナッツ コーティングはひび割れや崩れがなく、柔らかさはそのままで、包装紙やパッケージに付着しません。 お菓子を店頭に並べるためにカットするときに便利です – お客様がお持ち帰りの時に最適です。
さらに、このコーティングはテンパリングの必要がありません。溶かせば準備完了です。 数分で固まります。