
- Luogo:
- Poland, Lodz
- Data:
-
27 May 2026 - 28 May 2026
- Durata:
-
2 days
- Lingua principale del corso:
-
Polacco
- Prezzo:
-
1500.00 PLN
- Segmento:
-
Bakery & PastryHoreca
- Posti disponibili:
-
12
Dołącz do szefa Kamila Szulca na Master Class – cukiernika z wieloletnim doświadczeniem w pracy w restauracjach, cukierniach i hotelach. Od 2022 roku Kamil jest związany z firmą Barry Callebaut. Przez lata doskonalił swoje umiejętności, koncentrując się na tworzeniu zrównoważonych i pełnych smaku deserów. Kurs został zaprojektowany z myślą o profesjonalistach poszukujących podejścia łączącego nowoczesne techniki z funkcjonalnością.
Podczas szkolenia Kamil podzieli się technikami i inspiracjami zaczerpniętymi z doświadczeń zdobytych w różnych kuchniach, pomagając uczestnikom zastosować te lekcje we własnych kreacjach cukierniczych.
Przez trzy intensywne dni Kamil zaprezentuje swoje spojrzenie na cukiernictwo – od projektowania smaków i struktury, po produkcję i wykończenie. Kurs obejmuje szeroki zakres zastosowań – w tym tarty, entremety, ciasta podróżne, wypieki z ciasta parzonego i wiele innych – a także elementy dekoracyjne i techniczne, które usprawniają codzienną pracę w cukierni.
Informazioni pratiche
FORNIAMO:
- Uno spazio di lavoro completamente attrezzato
- Un grembiule che i partecipanti porteranno con sé al termine della formazione.
- Ricette da utilizzare come materiale durante il corso
- Un'ampia gamma di prodotti da utilizzare durante la formazione
- Pranzo e accesso a caffè/tè per tutto il giorno
- Certificato di completamento della formazione
Importante
- Formazione organizzata dalle 9.00 alle 16.00.
- Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti, il corso può essere annullato.
- I prezzi indicati sono prezzi netti (23%)
- I clienti possono essere sia proprietari di aziende che privati.
