Harmonia i Smak w Cukiernictwie
Intermedio
Luogo:
Poland, Lodz
Data:
27 May 2026 - 28 May 2026
Durata:
2 days
Lingua principale del corso:
Polacco
Prezzo:
1500.00 PLN
Segmento:
Bakery & Pastry
Horeca
Posti disponibili:
12

Dołącz do szefa Kamila Szulca na Master Class – cukiernika z wieloletnim doświadczeniem w pracy w restauracjach, cukierniach i hotelach. Od 2022 roku Kamil jest związany z firmą Barry Callebaut. Przez lata doskonalił swoje umiejętności, koncentrując się na tworzeniu zrównoważonych i pełnych smaku deserów. Kurs został zaprojektowany z myślą o profesjonalistach poszukujących podejścia łączącego nowoczesne techniki z funkcjonalnością.

Podczas szkolenia Kamil podzieli się technikami i inspiracjami zaczerpniętymi z doświadczeń zdobytych w różnych kuchniach, pomagając uczestnikom zastosować te lekcje we własnych kreacjach cukierniczych.

Przez trzy intensywne dni Kamil zaprezentuje swoje spojrzenie na cukiernictwo – od projektowania smaków i struktury, po produkcję i wykończenie. Kurs obejmuje szeroki zakres zastosowań – w tym tarty, entremety, ciasta podróżne, wypieki z ciasta parzonego i wiele innych – a także elementy dekoracyjne i techniczne, które usprawniają codzienną pracę w cukierni.

Informazioni pratiche

FORNIAMO:

- Uno spazio di lavoro completamente attrezzato

- Un grembiule che i partecipanti porteranno con sé al termine della formazione.

- Ricette da utilizzare come materiale durante il corso

- Un'ampia gamma di prodotti da utilizzare durante la formazione

- Pranzo e accesso a caffè/tè per tutto il giorno

- Certificato di completamento della formazione

Importante

- Formazione organizzata dalle 9.00 alle 16.00.

- Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti, il corso può essere annullato.

- I prezzi indicati sono prezzi netti (23%)

- I clienti possono essere sia proprietari di aziende che privati.