Cioccolatino Cara Crakine™ ai marroni
- Livello:
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Facile
- Rende:
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Ricetta per 50 bonbon a semisfera.
Pasta di mandorle ai marroni
Ingredienti: Pasta di mandorle ai marroni
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140 gpasta di mandorle 50%
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105 gpurea di castagne
Preparazione: Pasta di mandorle ai marroni
Mescolare
Lasciare cristallizzare a 24°C.
Riempire gli stampini a semisfera e chiudere.
Ripien Cara Crakine™
Ingredienti: Ripien Cara Crakine™
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50 gCHM-Q32HARM
Preparazione: Ripien Cara Crakine™
Sciogliere a 45°C
Ingredienti: Ripien Cara Crakine™
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180 gFNF-X32CARACR
Preparazione: Ripien Cara Crakine™
Amalgamare con
Lasciare cristallizzare a 24°C.
Riempire gli stampini a semisfera e chiudere.
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