L’arancione è il nuovo rosa

Creato da

  • Peter Hernou - Ambasciatore Callebaut® e consulente indipendente nel settore bevande (Belgio)
level 2

Il gusto vibrante e aspro dello champagne rosé è la base perfetta per creare raffinati cocktail estivi. E questa ricetta ne è la dimostrazione: la ganache fatta in casa aggiunge un intenso gusto di cioccolato fondente, mentre le gocce di fiori d’arancio danno alla frizzante bevanda un rinfrescante accento floreale. Servito come dissetante aperitivo o come accompagnamento a dessert e macedonie, questo cocktail non delude mai.

Componenti ricetta

L’arancione è il nuovo rosa

IngredientiPreparazione
  • 50ml
    ganache al cioccolato fatta in casa liquida

Prendere una bella caraffa da cocktail e ricoprirne il fondo con la ganache.

  • 150ml
    champagne rosé

Versare lo champagne rosé e aggiungere qualche goccia di fiori d’arancio.

  • Q.S.
    fiori eduli
  • a fewgoccia(e)
    estratto di fiori d’arancio

Decorare con dei bei fiori eduli.

Suggerimento: creare dei cubetti di ghiaccio scenografici (insaporiti con fiori d’arancio, ad esempio) e versarli nella caraffa prima di aggiungere lo champagne.