Beanology™ di Callebaut è divenuta una fonte di ispirazione per gli chef di tutto il mondo. Affascinati dalla lavorazione artigianale che consente di trasformare le fave in finissimo cioccolato, hanno saputo tradurre questo loro interesse in straordinarie ricette, con aromi ispirati alla fermantazione, essicazione al sole e tostatura delle fave, ecc.