Recipe N° 70-30-38 Fairtrade certified

Sapore straordinariamente intenso di cioccolato con un marcato corpo del cacao. Certificato Fairtrade.
Abbinare questo cioccolato ad altri aromi è semplice: il marcato sapore di cioccolato e la varietà di aromi di cacao si sposano bene con un'infinita varietà di fragranze ed altri ingredienti.
Il sapore di questo cioccolato è dominato da un marcato corpo di cacao tostato e da forti note amare. Il giusto tocco di acidità e dolcezza crea equilibrio e contrasto.
Grazie ad una fluidità standard, la 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni: lavorazione a stampo e ricopertura di cioccolateria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, cremosi, gelati e salse. Con questo cioccolato si possono dunque accentuare l'intensità e il sapore di cioccolato nelle proprie creazioni, creando liberamente e giocando con i contrasti di aromi.

Ogni riferimento al Fairtrade (FT) richiede un certificato Fairtrade valido.