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54 produits trouvés
Finest Belgian Gold Chocolate - Gold
  • 30.4%Min. Cacao
  • 28.3%Min. Lait
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Gold

Chocolat

Intense encore balancé chocolat au caramel, avec des taches riches du toffee, beurre, crème et un tiret de sel.

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Power Chocolate noir - Power 80
  • 80.5%Min. Cacao
  • 45%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg

Power 80

Chocolat

Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications.

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Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 % - 70-30-38
  • 70.5%Min. Cacao
  • 39%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° 70-30-38

Chocolat

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 % - 60-40-38
  • 60.1%Min. Cacao
  • 39%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 60-40-38

Chocolat

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 % - L-60-40
  • 60.6%Min. Cacao
  • 30%M.G.
Fluidité
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° L-60-40

Chocolat

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811NVBO4
  • 52.7%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 811NVBO4

Chocolat

Un chocolat doux, bien équilibré et onctueux en bouche, aux subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811
  • 54.5%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg

Recipe N° 811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - C811
  • 53.1%Min. Cacao
  • 35%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° C811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - D811
  • 52.6%Min. Cacao
  • 33.8%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° D811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 815
  • 56.9%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 815

Chocolat

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 805
  • 50.7%Min. Cacao
  • 36%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 805

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 835
  • 54.6%Min. Cacao
  • 36%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Bloc 5kg

Recipe N° 835

Chocolat

Un goût de cacao amer rehaussé d'un soupçon de muscade, au fondu très agréable.

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Chocolats aux saveurs de crème et de lait - Velvet
  • 32%Min. Cacao
  • 22.3%Min. Lait
  • 40%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Velvet

Chocolat

Une sensation en bouche richement onctueuse, avec un goût intense de lait frais et un soupçon de suavité.

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Chocolats aux saveurs de crème et de lait - WNV
  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° WNV

Chocolat

Un chocolat blanc enchanteur, très crémeux, relevé d'un soupçon de caramel.

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Chocolats aux saveurs prononcées de caramel - W8
  • 28.3%Min. Cacao
  • 22.1%Min. Lait
  • 36%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° W8

Chocolat

Un chocolat blanc raffiné, au goût crémeux bien équilibré et aux notes de vanille prononcées.

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Chocolats aux saveurs prononcées de caramel - CW2
  • 25.9%Min. Cacao
  • 22.7%Min. Lait
  • 34%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° CW2

Chocolat

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Chocolats aux saveurs prononcées de caramel - W2
  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 36%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 1 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° W2

Chocolat

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Chocolats doux - W11NV
  • 30.8%Min. Cacao
  • 14.3%Min. Lait
  • 35%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° W11NV

Chocolat

Richesse et onctuosité en bouche. Une saveur douce, agréablement crémeuse.

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Blends of Origins - Kumabo
  • 80.1%Min. Cacao
  • 47.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Kumabo

Chocolat

Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos.

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Blends of Origins - Satongo
  • 72.2%Min. Cacao
  • 43.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Satongo

Chocolat

Chocolat noir extra-amer aux notes de fruits des bois.

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Single Origin Chocolate - Brazil
  • 66.8%Min. Cacao
  • 40.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Brazil

Chocolat

Amertume très intense et parfum acidulé de cacao. Saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.

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Single Origin Chocolate - Arriba
  • 39%Min. Cacao
  • 25.5%Min. Lait
  • 39.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Arriba

Chocolat

Un chocolat au lait à la teneur en cacao intense et aux notes de torréfaction, rehaussées de riches parfums de caramel doux et de crème, et de rafraichissantes nuances fruitées.

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Single Origin Chocolate - Madagascar
  • 67.4%Min. Cacao
  • 39.5%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Madagascar

Chocolat

Un goût de cacao intense, des notes de framboises, de baies de genièvre, d'abricot et de banane.

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Single Origin Chocolate - Ecuador
  • 70.4%Min. Cacao
  • 41.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Ecuador

Chocolat

Un caractère latino-américain distinctif, aux arômes fruités relevés de notes de rhum, de whisky et de tabac.

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