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15 produits

60-40-38

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

Fluidité

60.1%

% min. de matières sèches de cacao

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70-30-38

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

Fluidité

70.5%

% min. de matières sèches de cacao

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Power 80

Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications.

Fluidité

80%

% min. de matières sèches de cacao

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811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

Fluidité

54.5%

% min. de matières sèches de cacao

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823

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

Fluidité

33.6%

% min. de matières sèches de cacao
20.8%

% minimum de matières sèches du lait

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Kumabo

Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos.

Fluidité

80.1%

% min. de matières sèches de cacao

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Brazil

Amertume très intense et parfum acidulé de cacao. Saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.

Fluidité

66.8%

% min. de matières sèches de cacao

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Gold

Intense encore balancé chocolat au caramel, avec des taches riches du toffee, beurre, crème et un tiret de sel.

Fluidité

30.4%

% min. de matières sèches de cacao
28.3%

% minimum de matières sèches du lait

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Arriba

Un chocolat au lait à la teneur en cacao intense et aux notes de torréfaction, rehaussées de riches parfums de caramel doux et de crème, et de rafraichissantes nuances fruitées.

Fluidité

39%

% min. de matières sèches de cacao
24%

% minimum de matières sèches du lait

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Ice Chocolate Dark

Intense chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream.

Fluidité

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Ice Chocolate Milk

Creamy and caramelly chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream.

Fluidité

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Ice Chocolate White

Chocolat blanc pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur équilibrée aux riches notes de lait, de crème et de caramel avec un soupçon de vanille.

Fluidité

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