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10 produits trouvés
Finest Belgian Gold Chocolate - Gold
  • 30.4%Min. Cacao
  • 28.3%Min. Lait
  • 37.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg
  • Callets™ 20kg

Gold

Chocolat

Intense encore balancé chocolat au caramel, avec des taches riches du toffee, beurre, crème et un tiret de sel.

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Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 % - 70-30-38
  • 70.5%Min. Cacao
  • 38.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 70-30-38

Chocolat

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 % - 60-40-38
  • 60.1%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 60-40-38

Chocolat

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811
  • 54.5%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° 811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 823
  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° 823

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

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Chocolats doux - W2
  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 35.8%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° W2

Chocolat

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Blends of Origins - Kumabo
  • 80.1%Min. Cacao
  • 47.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Kumabo

Chocolat

Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos.

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Single Origin Chocolate - Arriba
  • 39%Min. Cacao
  • 25.5%Min. Lait
  • 39.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Arriba

Chocolat

Un chocolat au lait à la teneur en cacao intense et aux notes de torréfaction, rehaussées de riches parfums de caramel doux et de crème, et de rafraichissantes nuances fruitées.

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Single Origin Chocolate - Brazil
  • 66.8%Min. Cacao
  • 40.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Brazil

Chocolat

Amertume très intense et parfum acidulé de cacao. Saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.

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Single Origin Chocolate - Sao Thomé
  • 70%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Sao Thomé

Chocolat

Un chocolat riche en goût, avec des accents de fruits rouges et jaunes.

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