Faites chauffer à 35 °C.

Faites fondre à 35 °C.
Ajoutez et émulsionnez.

Laissez refroidir et pulvérisez le rectangle avec la pâte de cacao. Laissez cristalliser.
Enrobez de Callebaut® Finest Belgian Chocolate Gold et terminez avec de la Callebaut® Brésilienne de noisettes et des Mona Lisa® Crispearls Salted Caramel avant que le chocolat durcisse. Saupoudrez ou brossez avec Mona Lisa® Creative Gold Metallic Powder pour une finition dorée.