Gateaux de voyage, cookies e bolos modernos com o chef Andres Lara

Gateaux de voyage, cookies e bolos modernos com o chef Andres Lara

O chef Andres Lara virá exclusivamente ao Brasil para ministrar um curso cheio de técnicas e receitas modernas! Ele irá ensinar a produzir diferentes tipos de Gateaux de voyage com bases clássicas e um toque moderno bem característico do estilo do chef Andres, que fez a sua fama dos EUA à Ásia. Serão diferentes formatos desse charmoso bolo, além de receitas como stollen de chocolate, kugelhopf modernizados nos sabores de chocolate. Bolos de viagem inspirados no tradicional bolo de ameixa (gateux de voyage), Cake de pasta de amendoim com caramelo de baunilha, cookie de avelã com chocolate amargo e nibs caramelizados, Blondie Blond. O chef Andres também irá apresentar algumas receitas mais saudáveis com menos açúcar, farinhas sem glúten e produtos feitos com Goji berry. Não perca!

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