El naranja es el nuevo rosa

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
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El sabor vibrante y agridulce del champán rosé lo convierte en la base perfecta para unos cócteles de verano distinguidos. Y esta receta lo demuestra: el ganache de chocolate negro casero aporta un sabor a chocolate más intenso a la mezcla, mientras que las gotas de azahar dan a la bebida un acento floral refrescante. Servido como un aperitivo refrescante o como acompañamiento de sus postres y macedonias, este cóctel es un valor seguro.

Recipe components

Naranja nuevo rosa

IngredientesPreparación
  • 50ml
    ganache de chocolate casero líquido

Elegir una bonita copa de cóctel y cubrir el fondo con ganache.

  • 150ml
    champagne rosado

Rellenar la copa de champán rosé y añadir unas gotas de azahar.

  • Q.S.
    flores comestibles
  • a fewgota(s)
    extracto de azahar

Decorar con unas cuantas flores comestibles.

Consejo: crear sus propios cubitos de hielo atractivos —aromatizados con azahar, por ejemplo— y ponerlos en su copa antes de verter el champán.