Aperitivo salado
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He aquí un ejemplo de cómo el chocolate puede convertir unas delicias saladas en unos bocados irresistibles en forma de barrita. Flor de sal, cacahuete y chocolate son los sabores protagonistas. Perfectos para servir de aperitivo.
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Ingredientes de la receta
Ingredientes de Callebaut®
Aperitivo salado
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| Pulverizar hasta obtener un polvo fino. |
Precristalizar. | |
| Añadir a la mezcla de chocolate. Mezclar con el polvo de sal/chalotas al final. |
Mezclar con lo demás. Colocar en un molde sin fondo y dejar que tome consistencia. | |
Cortar con la guitarra cortadora la mezcla de frutos secos y chocolate en cubos de 1,5 x 1,5 cm y envolver con el chocolate con leche Callebaut® 823. Espolvorear semillas de sésamo tostadas por encima. Dejar que tome consistencia. | |
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