Berry-me-up

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
level 1

Inspiradas en la gama de productos Callebaut de bebidas, el campeón mundial del arte del latte Peter Hernou creó esta bebida increíblemente afrutada y revitalizante. Combina el intenso sabor del ganache de chocolate negro casero, el frescor de un yogur líquido y el sabor afrutado energizante del zumo de sauco en una sola mezcla. Coronado con una pizca de cardamomo en polvo para una pequeña dosis de vitalidad, y nibs de cacao molidos para una textura y un sabor intenso a cacao, este refrigerio resulta revigorizante y es fantástico para los cálidos días de verano.

Recipe components

Used Callebaut products

Berry-me-up

IngredientesPreparación
  • 50g
    ganache
  • 80ml
    yogur bebible
  • 120ml
    zumo de sauco

Llenar una coctelera americana con los ingredientes y agitar firmemente. Verter en un vaso o una taza llena de cubitos de hielo.

  • Q.S.
    Nibs
  • Q.S.
    cardamomo en polvo

Aderezar con cardamomo y un toque de nibs molidos.

Consejo: los días de calor, servir con una deliciosa cucharada de helado de chocolate blanco para aumentar la energía.