Tarta de ganache de chocolate y frambuesa
level 2
El chocolate Sao Thomé de Callebaut® es un chocolate oscuro intenso y potente con un cuerpo de cacao abrumador y notas frutales. Se presta perfectamente para la preparación de ganache afrutadas, aquí, por ejemplo, con sabor a frambuesa, que son un delicioso relleno de tarta de chocolate.
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Ingredientes de la receta
Ingredientes de Callebaut®
Tarta de ganache de chocolate y frambuesa
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| Elaborar una crema inglesa. |
Derretir y mezclar en la crema inglesa. | |
Dosificar la ganache en una Sablé y decorar con frambuesas frescas. | |
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