Chocolate caliente con expreso perla blanca

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
level 1

Esta receta combina la cremosidad suave y dulce del chocolate blanco caliente con las notas amargas y especiadas del café fuerte. Es fácil de hacer, pero requiere un poco de práctica para hacer bien las capas.

Recipe components

Used Callebaut products

Chocolate caliente expreso perla blanca

IngredientesPreparación
  • 1bolsa
    Hot Chocolate – White Callets™
  • 200g
    leche

Verter el sobre de Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White en el vaso. Vaporizar la leche hasta obtener una buena cantidad de espuma y verterla en el vaso. (Se recomienda vaporizar a 72°C).

  • 1
    café expreso

Preparar un expreso y añadirlo al vaso. Verterlo justo en el centro para conseguir un efecto de capas.

Consejo de decoración

Dejar que repose un momento y a continuación espolvorear los Crispearls™ sobre la espuma.