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36 productos encontrados

Chocolate

Recipe N° 70-30-38

cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas
  • 70.5%min. cacao
  • 38.9%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 60-40-38

cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas
  • 60.1%min. cacao
  • 39.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° L-60-40

cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas
  • 60.6%min. cacao
  • 30.3%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° C811

cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas
  • 53.1%min. cacao
  • 34.5%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811

cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas

  • 54.5%min. cacao
  • 36.6%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites
Ver más

Bolas huecas y tartaletas de chocolate

Truffle Shells White

Sabor a chocolate blanco cremoso e intenso con una deliciosa textura crujiente.

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
blanco
Forma
Round
Truffle Shells White

Disponible en

  • Round 504 pieces
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  • Favorites

Decoración de chocolate

Crispearls™ Milk

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con leche
Crispearls™ Milk

Disponible en

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ White

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
blanco
Crispearls™ White

Disponible en

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Dark

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Dark

Disponible en

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
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  • Favorites

Blossoms White & Dark

Tipo de chocolate
Mixed
Blossoms White & Dark

Disponible en

  • rizos 1 kg
  • Compare
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Blossoms White

Hecho de chocolate blanco, los Rizos aportan un toque festivo y sofisticado a cualquier creación.

Tipo de chocolate
blanco
Blossoms White

Disponible en

  • rizos 2.5kg
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Pastas de nueces y frutos secos

Hazelnut Bresilienne

Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo.

  • 37%Avellanas
Tostado

Disponible en

  • 5kg
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  • Favorites

Fine Hazelnut Praline

Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

  • 49.7%Avellanas
  • 50%Azúcar
Tostado

Disponible en

  • Líquido 1kg
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Pale gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate con leche y pasta de avellana tostada media.

  • 25%Avellanas
  • 30.2%Azúcar
Tostado

Disponible en

  • cubeta 5kg
  • Compare
  • Favorites

Dark gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate negro y pasta de avellana tostada media.

  • 30%Avellanas
  • 47%Azúcar
Tostado

Disponible en

  • cubeta 5kg
  • Compare
  • Favorites
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